Po remoncie w
restauracji trzeba zabrać się do sprzątania . Najpierw zaczniemy
od kuchni ,umyjemy okna. Potem zawiesimy szafki oczywiście wcześniej
umyte ścierką zmoczoną w wodzie z płynem.Dolne szafki myjemy w
ten sam sposób jak wiszące potem wodą z płynem uniwersalnym
myjemy podłogę w miejscu gdzie mają stać szafki i jak podłoga
wyschnie ustawiamy szafki na miejsce. W dalszej kolejności myjemy
lampy i elementy oświetlenia. Następnym etapem jest mycie lodówek
i chłodni, tu musi być czysto i higienicznie aby nie rozmnażały
się bakterie. Kiedy lodówki i chłodnie już są czyste można
będzie zamawiać mięso a do lodówek chować inne produkty. Teraz
czekają na nas piekarniki, tu się brudu nagromadziło jak to przy
pieczeniu . Bierzemy do tego przeznaczony płyn pryskamy nim
piekarniki i odczekujemy jakiś czas żeby tłuszcz i brud trochę
odmiękły a następnie dokładnie je myjemy. Niestety jest to
mozolna praca ale potem miło jest popatrzeć na efekty. Na koniec
zabieramy się za mycie podłogi bierzemy mopa wiaderko ,wodę z
odpowiednim płynem i ja dokładnie myjemy. Kiedy podłoga jest już
umyta możemy przejść do sprzątania toalet. W toalecie myjemy
najpierw wszystkie klozety potem umywalki. Myjemy i wieszamy lustra
a następnie podłogę. Na ostatni etap sprzątania składa się
zrobienie porządku na sali w której siedzą goście ,tu trzeba umyć
okna umyć i poustawiać stoliki i krzesła. Następnie wytrzeć
kurze z półek i barku. Włożyć naczynia do zmywarek aby je
umyć,potem poukładać je w odpowiednich szafkach. Teraz została
już podłoga na sali i jutro będzie można zrobić otwarcie
resauracji po generalnym remoncie.
